必吃榜商户的日均流量是四星及以上商户的11.63倍；
日均交易额比入围前增长32%；
外地食客占比从45%增长到54%……
平台榜单对于餐厅的价值不仅仅是一种信誉背书，还能带来较高的顾客转化。每家餐厅都以上榜为荣。不过关于平台榜单，你是否也有这些困扰：美团和大众点评的榜单有很多，但你或许并不知道具体规则？
我的餐厅要怎样做才能上必吃榜？
必吃榜可谓是商家必争之地，美团大学餐饮学院邀请了必吃榜团队，为餐饮人解读必吃榜的规则和上榜必吃榜的官方建议！
必吃榜评选原则和价值你一定要知道！
中国首个基于真实海量用户评价大数据的美食榜单。大众点评必吃榜（以下简称“必吃榜”）是基于大众点评大数据和用户验证综合选出，受本、外地食客欢迎的特色菜品，美食街和高性价比餐厅的美食指南。必吃榜包含必吃榜餐厅、必吃街和必吃菜三个部分，是城市特色美食文化的探索者和发现者。作为大众点评必系列的重要组成部分，为用户提供快速、高效、权威可信任的消费参考力来打造城市的品质生活指南。2020年必吃榜评选原则
大数据为基础：使用大众点评海量大数据作为入围依据，不采纳人为提名，所有餐厅按照统一数据标准评判。公正评选：坚持公平公正原则，不论是否与大众点评任何业务线商业合作，都不会影响评选结果，所有餐厅一视同仁。本地验证：在入围公示阶段，组成必吃团匿名造访餐厅，按照一致标准对入围商户进行评分。结果公证:邀请第三方公证机构对评选结果进行权衡的监督公证。
必吃餐厅评选原则
大众点评根据每年产生的海量用户评价数据，采用数据模型，资深用户臻选，考察商户稳定性，优中选优。
既然必吃榜这么有用，
是不是可以花钱买到必吃
很多黑产都在宣传："刷评价就可以买到必吃榜"&"30万可以买到必吃榜"这样的词汇，在此提醒大家：假的！假的！假的！其实他们就是抓住了人人都想走捷径的思想，运用信息差赚取非法收入！首先必吃榜在评选规则上，“无人为提名，无付费上榜”，是通过大数据筛选的，权威公正，基本不存在作弊的可能性。它的评选具有以下三个倾向，即口味至上、本地特色、价格亲民。“公平公正是大众点评必吃榜的生命线”。
另外，必吃榜关注以“年”为单位的长期数据。发榜前1、2 个月的“抱佛脚”没什么用。偶然的无理由差评权重低，也不会影响什么。其实，点评有非常严格的诚信审核手段，通过刷好评等非法手段提升门店评分，一定会被查到导致扣分封店，无缘必吃榜。2020年与2019年相比，
必吃榜规则有哪些变化？
1、更多倾斜“好吃不贵”
2020年必吃榜在2019年彰显本地特色、精选高性价比餐厅的基础定位之上，升级了本地特色和餐厅性价比的检验模型，以给到好吃不贵的餐厅更多倾斜，给到代表城市特色的餐厅更多倾斜。
在数据可信度等方面升级了检验模型，以使用户数据更加贴近商户考察期内真实的用户体验，选出普通食客真正爱去的餐厅。
2、疫情期间，降低营业天数门槛针对新冠疫情对商户经营可能带来的影响，加长商户考察期，降低商户正常营业天数的门槛，使更多商户有机会参与评选。3、更关注热门品类和细分口味必吃榜一直深耕在美食领域，洞察到夏季人们对于小龙虾、冰品、串串、烧烤的搜索量上涨特别多，因此推出了这些热门品类全国范围内的必吃餐厅。4、覆盖城市数量更多2020年必吃榜根据城市餐饮规模，在去年的大数据模型和算法上进行了升级，本次覆盖了44个国内城市，主要是因为这些城市商户数量较多，商户的评价多，用户流量多。其他城市也会根据具体的人气情况考虑解锁。上榜必吃榜的秘密诀窍！
在整个行业中排名相对靠前，以月度、星级、口味分有效点评为依据。
那怎么样才能上榜呢？
总结下来：就是要聚焦、有流量、性价比、有评价、强体验
√ 突出特色，产品持续稳定。
你一定要第一时间让消费者知道你有什么好吃的，而不是让他去猜，所以特色一定要突出，然后再反复强调。
举个例子，你是突出食材新鲜，还是突出氛围或是匠心？总而言之，一定要有一个聚焦点、优势点，这个跟品牌战略定位相关，然后用相对应的视频或照片去展现。建议使用动态视频，它比照片更能刺激顾客。
聚焦之后，还可以做活动引导特色，举例子做不同的套餐，可以不断积累销量，吸引顾客购买获得评价。
√ 借助周边自然流量。有流量其实就是评价数量多，并且持续稳定。经营者需要做到流量覆盖、全盘获客。举例子：一个餐厅的产品非常好，但顾客都是周边居民，年轻客群太少会导致线上评论数少，这是要开发其他渠道获客，增加评论数。
如何不花钱，稳步增加流量（评论量）？
其实也是可以实现的。打基础、有优惠、卖得好、有口碑、深合作，这五点里所有的细节不需要任何花费，就可以直接提升你在大众点评的自然排名。
比如通过标注地理位置借助周边自然流量，标注地铁、农业大学，消费者搜索这些位置时，你的餐厅就会出现。比如命名有技巧，品牌名+品类名+特色名+商圈名。消费者搜相应品类时你就出现了；如果是团购，尽量加上服务标签，比如商务宴请套餐/宝宝餐，消费者会搜“商务宴请”，而不会搜“经典四人餐”。如果餐厅在商场一定要重视宝宝餐。
√ 利用优惠活动免费引流。
上述这些都是打基础。那么有优惠和流量是什么关系？当然有关系，优惠能帮你占位，如果有团单在线，在大众点评或者美团上，消费者搜套餐的时候，你就在列表里，否则就不在。为了拓展更多的端口和渠道，需要有不同占位，包括团餐优惠、秒杀、立减促销。新客立减的作用是增加你的点击率。如果想登上必吃榜，一定要重视2个平台。√ 哪些评价元素会影响升级？
卖得好体现在几个方面：做团单、重视网友推荐入口图优化、累计销量（羊群效应）、鼓励收藏。
在说好口碑之前，经营者必须知道，哪些评价的元素关系到升级？
第一个是时间，越靠近今天星级评价越高；第二是评论质量，多字多图质量高；第三是人的质量，是经常吃火锅，还是很少吃火锅？第四个是数量，1个月或14天之内，你的点评增长量够不够？是否比同行业高？这些都会影响你的星级。
做好口碑，第一个就是持续拉新，要让人持续不断的看到你。第二个是累计评价量，要鼓励消费者去评价；维护评论，除了差评，好评也记得回复但不要使用模版。差评降权，差评会降低你的排名，所以一定要及时处理。√ 性价比要突出，符合当地城市的人均消费。
提升性价比能缩减消费者决策的链条。这就是为什么要做活动，一家人均150元的餐厅，顾客为什么要选它，做活动是为了降低顾客的试错成本。
现在拼的就是颗粒度、拼的就是细节，所以需要重视。比如买单的时候，你是让顾客扫你，还是你扫顾客，这两者的体验是不一样的，前者会麻烦一些，这就是细节。
划重点
火锅商户想上必吃榜有几个细节需注意：
1、要满足4个套餐，有一个团单至少低于6折。
2、官方相册至少要有12张图片，线上的图片量包括招牌菜图片应有80张，含消费者上传的。
3、推广通的28天使用，至少有14天是在线的。
4、商户有5张首图来展示你的环境、特色。
5、星级至少是在4.5星以上。
6、最近28天，差评的回复率在90%。
平台榜单只是餐厅经营结果的一种呈现，更重要的还是日常运营的细节执行。相信只要做好每一件小事，美好自然呈现。
希望餐饮人能够顺应潮流的发展，不断的提高自我学习的能力，鞭策自我不断完善、成为更优秀的经营者，并同时带领团队向更高的山峰进行攀登，把餐饮越做越好。希望餐饮人能够顺应潮流的发展，不断的提高自我学习的能力，鞭策自我不断完善、成为更优秀的经营者，并同时带领团队向更高的山峰进行攀登，把餐饮越做越好。希望餐饮人能够顺应潮流的发展，不断的提高自我学习的能力，鞭策自我不断完善、成为更优秀的经营者，并同时带领团队向更高的山峰进行攀登，把餐饮越做越好。
【免责声明】本文部分文字来源于「美团大学餐饮学院」微信公众平台，作者彭景；「餐饮运营圈」微信公众平台；图片来源于大众点评截图，其版权归原作者所有，仅供用户浏览。不构成对我司具有约束力的承诺。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益等问题，请立即通知我们，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意！ 对此不承担任何责任。
